Ivana Radoičić

Ivana Radoičić

Darko od gljiva pravi ozbiljan posao: Od micelijuma do ekskluzivnih restorana

Darko od gljiva pravi ozbiljan posao: Od micelijuma do ekskluzivnih restorana

Na jednoj od tezgi na Limanskoj pijaci, među svežim proizvodima, nalaze se i pažljivo uzgojene lekovite gljive. Iza njih stoji Darko Panić, koji se ovim poslom bavi već godinama i koji je 2018. osnovao firmu „Mushromhouse“. Njegova proizvodnja obuhvata više vrsta gljiva, među kojima su šitake, bukovače, lavlja griva i kraljevska bukovača, a potražnja za njima iz godine u godinu raste.