U potrazi za zdravim, a ujedno i preukusnim zalogajima koji nam vraćaju energiju, domaće tržište bogatije je za stopostotno prirodne putere od koštunjavog voća koji menjaju pravila igre u modernoj ishrani. Ivana Đenisijević nam otkriva tajnu iza ovih teglica zdravlja – reč je o jedinstvenim, „crunchy“ (hrskavim) kombinacijama badema, kikirikija, oraha i veganske čokolade firme ColdPressOK. Bez ijednog veštačkog aditiva, ovi namazi polako postaju nezaobilazan deo doručka sportista, rekreativaca i svih onih koji žele kvalitetnu energetsku bombu na svojoj kašičici.
„Crunchy“ tekstura kao zaštitni znak.
Za razliku od klasičnih, potpuno glatkih industrijskih namaza, ovi puteri se izdvajaju po svojoj specifičnoj teksturi.
– Orah, badem i kikiriki se melju u posebnim mlinovima, ali tako da namaz ostane delimično hrskav, odnosno crunchy. Želeli smo da se pod jezikom osete komadići plodova, jer smatramo da je takav ugođaj daleko bolji. Sve naše recepture prate to pravilo -objašnjava Ivana Đenisijević.
Proporcije u mešavinama su pažljivo izbalansirane kako čokolada ne bi nadjačala prirodni ukus voća:
Lešnik i tamna čokolada: odnos 70% prema 30%
Kikiriki i tamna čokolada: odnos 65% prema 35%
Orah i bela čokolada: odnos 75% prema 25%
Prirodni izvor magnezijuma i proteina
Jedna od najvećih prednosti ovih proizvoda jeste činjenica da je, na primer, puter od oraha potpuno prirodan izvor magnezijuma. Proizvođači ponosno ističu da u teglice ne dodaju nikakve konzervanse niti šećere. Jedini šećer koji se nalazi u kombinacijama potiče iz same veganske čokolade, a s obzirom na to da je njen procenat mali, svi nutritivni benefiti ostaju sačuvani.
– Za sve koji imaju specifične zdravstvene zahteve, poput insulinske rezistencije, kompletna i transparentna nutritivna tabela nalazi se na poleđini svakog pakovanja – objasnila je Ivana Đenisijević.
Kako ih kombinovati?
Ovi puteri su idealni za sve koji su u pokretu, a posebno za ljude koji redovno vežbaju i traže prirodan izvor proteina.
Ivana nam otkriva i nekoliko sjajnih gastronomskih preporuka:
Za doručak: Kao proteinski dodatak u ovsenim kašama ili kolačima.
Sa voćem: Puter od badema se savršeno slaže sa ananasom i jabukom, dok kikiriki puter i sveže maline daju dobitnu, energetski jaku kombinaciju za užinu.
Dostupnost i cene
Kako bi kvalitet bio dostupan svima, proizvodi dolaze u različitim pakovanjima prilagođenim svačijem džepu i potrebama. Proizvod (Malo pakovanje – 70g)
Cena:
Čist kikiriki puter150 dinara
Kombinacije sa čokoladom170 dinara
Orah sa belom čokoladom240 dinara
Za prave ljubitelje i veće porodice, u ponudi su i velike, ekonomične tegle od 350 grama, spremne da postanu neizostavni deo svake zdrave kuhinje.
Tekst: Vladana Stranjić
Foto: Zorica Dragojević