Preduzetnička radnja „Saša i Sanja – čuvari tradicije“ donosi na trpezu gotovo jelo od mesa spremljeno po starim receptima. U ponudi su svinjsko, juneće i jagnjeće meso, pripremano dugim kuvanjem i zalivanjem u sopstvenoj masnoći – način čuvanja koji garantuje autentičan ukus.
– Jagnjetina se kuva sedam do osam sati, i to celo panglovano mlado jagnje, do 20 kilograma. Od junetine i svinjskog mesa koristimo pauflek, deo bogat mesom i idealan za ovakvu pripremu. Rok trajanja ovih jela je dva meseca u frižideru, bez potrebe za zamrzavanjem – dovoljno je da se pakovanje otvori i podgreje – objasnio je Saša za Bolje polje, naglašavajući da je proizvodnja ovog specijaliteta proširena zbog potražnje. Povratna informacija od strane kupaca je bila više nego pozitivna, kvalitet je prepoznat, a zadovoljstvo zagarantovano. U planu je i proširenje ponude na zečetinu, poznatu kao jedno od najzdravijih vrsta mesa.
Tekst i foto: Z. D.