Mera zelene rezidbe koja se obavlja ručno ili mašinski. Sama reč kaze zalamanje, vrši se skraćivanje zelenog lastara na nekih 10-12 listova, odnosno kolenaca, od poslednjeg grozdića na zelenom lastaru ili 2-3 lista iznad vrha stuba.
Zalamanje ne bi trebalo izvoditi ni suviše rano, a ni suviše kasno. Ukoliko bi odradili ranije poremetili bi se procesi u cvetanju, i došlo bi do provociranja zaperkovih pupoljaka i pospešio bi se razvoj zaperaka, ukoliko bi odradili kasnije došlo bi do izduživanja lastara i osipanja cvetova odnosno bobica.
Ovu meru je najbolje izvesti 2 nedelje nakon cvetanja, i to zalomiti lastar i ukloniti sve zaperke u zoni grozdića, kako bi se sprečilo zasenjivanje i olakšala zaštita biljaka, tj. bolja i kvalitetnija efikasnost pesticida u zoni grozdića.
Na manjim površinama zalamanje se obavlja ručno ili makazama, a na većim specijalnim mašinama koje “šišaju” špalir.
Poželjno je da se ova mera obavlja po suvom vremenu, ili ujutru, ili uveče, kako ne bi pospešili razvoj patogena, jer je vinova loza osetljiva nakon fenofaze cvetanja. Takođe, ukoliko je prisutna rosa ili velika vlaga u vinogradu, a jako sunce, nije preporučljivo ići u vinograd i raditi operacije.
Nakon zalamanja potrebno je odraditi zaštitu od bolesti i štetočina, prvenstveno od plamenjače, sive truleži i stetočine cikade.
Tekst i foto: Stefan Bondžić, savetodavac za voćarstvo i vinogradarstvo, Aleksandrovac