Очување калемљењем на дивље подлоге
Научни, еколошки и културолошки значај
Научни значај старих сорти и шумских воћкарица данас постаје све јаснији. Њихова генетска отпорност на болести и штеточине и прилагођеност локалним условима чине их важним ресурсом у оплемењивању.
Еколошка вредност огледа се у смањењу емисије угљен-диоксида, као и у томе што је за њихово гајење потребно значајно мање хемијских третмана, док њихов културолошки значај чини да свака стара сорта носи део идентитета једног краја.
Климатски фактори и принос крушке
На осцилације у приносима крушке највише утичу климатски фактори:
- позни пролећни мразеви
- високе температуре у периоду вегетације
- суша, олујни ветрови, град
Отпорност на ове факторе у директној је вези са:
- базним температурама (биолошки минимум 12 °Ц)
- вегетационим периодом (180 дана)
- временом сазревања плодова
Вероватноћа појаве позних пролећних мразева се драстично смањује, па се штете код крушке могу очекивати приближно једном у десет година.
Дужина вегетације крушке
Дужина периода вегетације подразумева време од кретања вегетације до сазревања плодова. Крушка је воћна врста са једним од најдужих периода сазревања – око 180 дана.
На територији Србије крушку није могуће гајити:
- на око 1/3 територије – са аспекта дужине вегетације
- на више од 50% територије – због неподударања топлог периода и сазревања плодова
Удео непогодних подручја се смањује:
- 1986–2005: 54,0%
- 2021–2040: 44,4%
- 2041–2060: 22,3%
- 2081–2100: 9,2%
Потребе за наводњавањем (2000–2019):
- Топлички округ: 391,9 мм
- Нишавски округ: 452,5 мм
Описи врста дивљих крушака
Пyрус спиноса
Слабо трновита. Лист гладак са богатом воштаном превлаком, наличје светлије и слабо маљаво.
Због ранијег сазревања присутни су само мумифицирани плодови велике тврдоће.
Изражено присуство склеренхима у пределу семене ложе.
Пyрус нивалис (Снегуља, Снежна крушка)
Стабло висине до 10 м. Крошња широка око 8 м, благо сребрне нијансе.
Гране усправне, избојци дебели, без трнова.
Листови плавичасто-зелени, обрасли кратким длачицама са лица и наличја, тестерасто назубљени.
Пyрус пyрастер
Слабо присуство трноликих избојака.
Листови дугуљасти, лице тамнозелено до црвенкастих тонова, глатко, с благом воштаном превлаком.
Присутни плодови различитог степена зрелости.
Умерено присуство склеренхима у пределу семене ложе.
Сакупљање и припрема семена
Квалитетно стабло дивље крушке налази се на обронцима Јастребца (428 м н.в.), високо преко 20 м, ширококупасте крошње и дубоке старости, са редовном родношћу.
Поступак:
- плодови са 6–8 семенки одвојени од пулпе
- просушени неколико дана
- стратификација у ситном речном песку без органских примеса
- дубина супстрата: до 20 цм
- температура: 3–5 °Ц
- трајање: 100 дана (оптимално 74–119 дана)
Оглед – садња сејанаца
У мају 2022. посађено је 28 сејанаца на два локалитета (по 14):
Током вегетације праћени су климатски услови, а на крају мерене су:
- висина и пречник стабла
- број и дужина бочних грана
Закључак:
Готово двоструко већи напредак раста сејанаца на локалитету Топлица потврђује да је ово повољна регија за гајење крушке и очување генетичких потенцијала, нарочито због снажног кореновог система и добре адаптације на климатске промене, болести и штеточине.
Вируси код јабуцастог воћа (преглед)
- АпМВ– преноси се вегетативно
- АЦЛСВ– ретко семеном и поленом
- АСГВ– преноси се семеном (висок ризик)
- АСПВ– проблем у комбинацији подлога–калем
- ПВYВ– ограничен на крушку, само вегетативно
- АпМаВ– вегетативни пренос
Истраживање штеточина – Цyдиа помонелла
Испитивана је реакција имага јабукиног смотавца на плодове:
- јабуке (Златни делишес, Будимка)
- дивљих крушака (Пyрус пyрастер, П. спиноса, П. нивалис)
Највећа активност забележена је на плодовима сорте Златни делишес, док је на Будимки и дивљим крушкама изостала.
Извор и фото: Верослава Коцић сарадник у настави Топличке академије струковних студија