Potrošačima je upućeno hitno upozorenje da provere svoje frižidere, nakon što je sa tržišta povučena sveža skuša zbog povišenog nivoa histamina – supstance koja može izazvati ozbiljne zdravstvene tegobe.
Prema podacima hrvatskog Državnog inspektorata i HAPIH-a, kompanija METRO Cash & Carry povukla je skušu sa LOT oznakom 15626, nakon što su analize pokazale da sadrži nedozvoljeno visoke vrednosti histamina. Kupcima je savetovano da proizvod ne koriste, već da ga vrate u prodavnicu, gde će im novac biti refundiran.
Histamin nastaje usled nepravilnog skladištenja ribe, najčešće kod „plavih“ vrsta poput skuše, tune i inćuna. Posebno je opasan jer se ne uništava kuvanjem ili pečenjem. Simptomi trovanja javljaju se brzo i podsećaju na alergijsku reakciju – crvenilo, svrab, glavobolja, vrtoglavica i mučnina, čak i kada riba izgleda sveže.
Iako u Srbiji za sada nema zvaničnog upozorenja za ovaj konkretan proizvod, činjenica da METRO posluje i na našem tržištu, kao i da se uvozna skuša redovno prodaje u domaćim radnjama, nameće dodatni oprez.
Stručnjaci savetuju da se prate zvanična obaveštenja i da se u slučaju sumnje riba ne konzumira, jer rizik ne treba ignorisati.
N. Š.
Foto: Pixabay