Prvi topao dan u aprilu, i prvi posle desetak dana kiše i sivila, odabrali smo da posetimo Gastrošor. Mali šor velikih – malih proizvođača. Nije nam smetalo ni to što smo već od Zelenog venca počele da hukćemo od vrućine i do kraja ulice Žorža Klemensoa bile gola voda, ni to što nas je presekao ledeni vetar, a mi žene u godinama. Ništa nam nije smetalo, požurile smo da uživamo gledajući šta su vredne ruke spremile, jer probale, naravno, nismo.
– Gastrošor je ceo prostor gastroparka, koji u saradnji sa našim udruženjem „Mali proizvođači hrane u Srbiji“, organizuje bazar koji smo krstili „Mali šor“. Ovo je treći mali šor u ovom formatu, ako pričamo o bazarima koje naše udruženje organizuje u poslednjih šesto godina u Beogradu i širom Srbije – rekao je za Bolje polje, organizator Malog šora, Veljko Nešić, dodajući da je do sada organizovano preko 30 događaja.
– Imamo veliku i stabilnu bazu proizvođača koji su na skoro svakom događaju. To je nekih sedamdeset do osamdeset izlagača, a srećni smo što se uvek pojavi i neko novi. Svi regioni su zastupljeni, izdvojio bih Kopaonik i okolinu sa nekoliko sjajnih proizvođača – objasnio je Nešić i dodao da su izloženi proizvodi, uglavnom, konstantni, mada ima i sezonskih.
– Zavisno od sezone bude promena. Posebno smo srećni kada ima svežeg voća i povrća, tezge se lepo zašarene. Ne bih nikoga izdvajao, mada imamo nekoliko odličnih proizvoda od mesa i suvo meso, nekoliko fenomenalnih kremova koji su premium proizvodi i ne mogu tako lako da se nađu u prodavnicama, kao i dosta vrhunskih pčelara sa pravim medom. Nema čega nema – zaključio je Veljko Nešić naglašavajući da se ne vrše nikakve posebne selekcije. Učesnici na bazaru su članovi grupe Mali proizvođači hrane u Srbiji, gazdinstva, male porodične firme.
Tekst i foto: Zorica Dragojević