Kada zakoračite u ovaj mali, pažljivo i sa posebnom ljubavlju skockan kutak u samom centru Čačka, trenutno vas obuzme osjećaj topline i mirisa prave, nenačete tradicije. Pogled doslovno leti sa jedne police na drugu – od šarenih teglica domaćeg meda i slatka, preko mirisnih lekovitih čajeva, pa sve do unikatnih kraft piva i starinskog brašna sa vodenice. U toj slatkoj dilemi – gde najpre pogledati i šta pre dohvatiti – shvatate da biste najradije poneli baš sve sa sobom. Svaki proizvod na ovim policama nosi svoju autentičnu priču, rad vrednih ruku lokalnih domaćina i čisto zdravlje našeg kraja. Razgovarali smo sa ljudima koji stoje iza ove divne priče o tome kako je nastao i šta sve u svojoj bogatoj riznici krije Moravski market.
– Moravski market postoji već tri i po godine. U ovom prostoru u centru Čačka smo već dve i po godine, a pre toga smo bili na Ljubićkoj pijaci. Pored marketa gde ljudi fizički mogu da dođu, osmotre i kupe proizvode, imamo i našu internet platformu tako da naše proizvode šaljemo širom Srbije – asortiman je popriličan, a čovek ne zna šta bi pre odabrao. – kaže Ana Hadžić, koja je uu ovom marketu već tri godine.
– Imamo preko 500 proizvoda od preko 60 dobavljača iz više opština. Od toga je čak 95% iz Čačka, Gornjeg Milanovca i Lučana, a nešto malo stiže i iz Arilja i Trstenika. Sva hrana i piće dolaze direktno iz ruku lokalnih proizvođača – među lokalnim proizvođačima ima i dosta pčelara, njihovi proizvodi zauzimaju dobar deo marketa.
– Konkretno imamo pet medara i svi su iz čačanske opštine. Tako da, to nije samo klasični program meda, već su tu i razni lekoviti preparati i imuno-medovi sa raznim prirodnim dodacima – bilo da je to organski kakao, perga ili seme koprive, a svako od njih ima i svoj provereni propolis – pored mena na policama se, po prirodi stvari, nalaze čajevi.
– Čajevi su sa polja iz okoline Čačka – tu su čajevi iz Ježevice i čajevi Društva za sakupljanje lekovitog bilja iz našeg kraja – negde pri dnu police, ugurale su se i teglice sa slatkim. Nema ih mnogo, ali zavredele su pažnju.
– Što se slatkog tiče, jedini proizvođač je firma Polo iz Zablaća. A džemova ima od više proizvođača: pored pomenutog Pola iz Zablaća, tu su i vredni proizvođači iz Brđana, zatim Grab iz Koštunića i proizvođači iz Gornjeg Milanovca. Tu je i zimnica, šampinjoni, zelene masline, više proizvođača iz Čačka. Sve su to zdravi proizvodi, bez aditiva, konzervanasa, pravljeni na tradicionalan način. Ovo je oaza domaćih proizvoda – Moravski market ne bi bio Moravski da nema i brašna i to ne bilo kakvog, nego kukuruznog ispod kamena Dedine vodenice.
– Naravno! Imamo brašno “osmak” mleveno na vodenici od proizvođača Dedina vodenica, a oni prave i odlično domaće jabukovo sirće. Što se pića tiče, nudimo lokalno čačansko pivo iz Piljevića, klasično pilsner pivo iz Konjevića i još tri sjajna kraft piva. U ponudi je i veliki broj rakija, preko dvadeset destilerija, imamo i dva vina Ovčar i Kablar. Osim prehrambenih proizvoda imamo i nešto kozmetičkih, tri proizvođača iz Čačka, Gornjeg Milanovca i Arilja, a neizaostavni su u ponudi i suveniri. – objasnila je Ana Hadžić, prodavac i više PR Moravskog marketa u Čačku.
Tekst: Zorica Dragojević
Foto: Zorica Dragojević